بی بی لند

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
محصولات

ویژگی غذای کمکی مناسب چیست ؟

یک تغذیه مکمی مناسب باید در حجم کم، دارای کالری مطلوب و حاوی پروتئین و ریز مغذی های لازم باشد.قوام مناسبی متناسب با سن شیرخوار داشته باشد و کاملا” پخته و نرم باشد تا کودک مشکلی در بلع و هضم آن نداشته باشد.

متناسب با عادات غذایی خانواده تهیه گردد و مورد علاقه و میل کودک باشد.از مواد غذایی تازه تهیه شود و به روش بهداشتی و پاکیزه تهیه گردد.شکر، نمک و ادویه تند نیز اضافه نگردد.

 

آیا غذاهای کمکی که در خانه تهیه می شوند برای کودک مناسب است یا غذاهای آماده ؟

 

غذاهایی که در خانه تهیه می شوند معمولا ” بر آنچه که در بیرون از خانه و به صورت تجاری و در بسته بندی ارائه می شوند ارجحیت دارند به دلیل اینکه غذاهای آماده بسیار گران هستند و با هزینه غذای کمکی که در خانه تهیه می شوند قابل مقایسه نیستند (6 تا 100 برابر بیشتر هستند)، سلامت مواد اولیه و تازگی آن ها را ندارند، طعم غذاهای آماده معمولا با طعم غذاهایی که در خانه تهیه می شوند متفاوت است و این باعث می شود کودک تمایلی به خوردن غذاهای خانگی نداشته باشد، تداوم در مصرف غذاهای آماده که به صورت پوره هستند باعث می شود کودک مهارت خوردن غذاهای دیگر را نداشته باشد، غذاهای آماده دارای مقداری مواد افزودنی هستند که این مواد برای سلامتی کودک مضر هستند، گاهی به بعضی از این غذاها شیرخشک اضافه می کنند که باید با آب مخلوط شود و بعضی هم فاقد شیر هستندکه لازم است به آن ها شیر اضافه گردد عدم توجه به این مطلب باعث به هم خوردن تعادل میان مواد غذایی و آب و املاح می شود و از طرف دیگر ممکن است ایجاد آلرژی به پروتئین شیر گاو هم وجود داشته باشد.

در نظر داشته باشید مواد غذایی آماده عموما” مخلوطی از چند مواد غذایی هستند در نتیجه در صورتی که نوزاد به مواد غذایی خاصی حساسیت داشته باشد معلوم نمی شود و مهم ترین علت اینکه وجود فیتات در غذاهای آماده، جذب آهن در آن ها ناچیز است و اگر حاوی سویا باشد مقدار زیادی فیتواستروژن به شیرخوار می رسد.

گاهی ممکن است کودک با سمومی از قبیل فلزات سنگین مانند ارسنیک، سرب، آلومینیوم، کادیوم، جیوه و … و یا آلودگی های میکروبی مواجه شود. گاهی پیش می آید که غذا آلوده این مواد باشد یادتان باشد نحوه جابه جایی، نگه داری غذاهای آماده در کشتی گمرک انبار و مغازه ها نامعلوم است و شما از شرایط نگه داری ان ها مطلع نیستید.

ممکن است تاریخ غذاهای آماده به اتمام رسیده باشد و شما به آن ها توجه نکرده باشید . حتی اگر تاریخ مصرف این مواد غذایی به اتمام نرسیده باشد باز هم غذای مانده به حساب میاد و تازگی و سلامت غذاهای خانگی را ندارد. در برخی مناطق که غذاهای تجاری را در اب نجوشیده حل می کنند اگر اب آلوده باشد احتمال بروز بیماری بسیار بیشتر است.

توجه کنید توصیه و یا تجویز غذاهای آماده تا قبل از 6 ماهگی حتی اگر به بهانه پیشگیری از کم خونی فقر آهن باشد هم صحیح نیست زیرا همانطور که قبلا ” اشاره کردیم جذب آهن آن بسیار پایین است . همیشه یادتان باشد کودکان از والدین خود می آموزند کودکان خود را به خوردن غذاهای خانگی در کنار عزیزانشان تشویق کنید.

 

اصول بهداشتی در تهیه و نگه داری تغذیه تکمیلی چیست ؟

 

اولین کار شستن دست ها با آب و صابون می باشد، تمامی ظرف هایی که برای تهیه غذای تکمیلی کودک مورد نیاز است باید شسته و تمیز باشد، ظرف غذای کودک باید از ظروف بقیه افراد خانواده جدا باشد و کودک در ظرف غذای خود غذا را مصرف نماید و بعد از هر بار استفاده از ظرف، آن را با نهایت دقت با آب و مایع ظرفشویی بشویید، توصیه می شود غذایی که برای کودک تهیه می کنید در اندازه کم و برای یک روز تهیه شود و از دادن غذای مانده به کودک خود پرهیز کنید، اگر غذایی را برای کودک بیشتر از یک وعده تهیه نمودید برای نگه داری بقیه غذا می توانید بقیه غذا را در ظروف تمیز و کوچکی که در آن به راحتی بسته می شود ریخت و بعد از خنک شدن غذا که معمولا ” یک الی دو ساعت زمان می برد در یخچال در دمای بین 4 الی 5 درجه سانتی گراد گذاشت و نگه داری کرد.

نگه داری غذای کمکی در یخچال 24 ساعت حداکثر تا 48 ساعت اشکالی ندارد.

غذای تهیه شده تا دو ساعت در دمان اتاق قابل نگه داری می باشد و نیازی به داغ کردن مجدد نمی باشد ( غذاهای کمکی که با شیر نگه داری می شوند تا یک ساعت قابل نگه داری در دمای محیط هستند).

غذایی که در یخچال نگه داری شده است را باید به مقدار مورد نیاز گرم نمود و در گرم نمودن غذای کودک دقت کنید تا همه غذا به یک میزان مشخصی گرم شود و سپس بعد از اطمینال از ولرم شدن غذا آن را به کودک خود بدهید .

در مواردی که مادر و یا پدر امکان تهیه غذای کودک را به صورت روزانه ندارند می توانند غذا را به مقدار بیشتر و برای یک هفته تهیه نمایند و در بسته بندی های کوچک در فریز نگه داری کنند و به میزان نیاز روزانه کودک مصرف نمایند.

 

روش های کاربردی در تغذیه مطلوب شیرخوار چیست ؟

 

  1. تغذیه تکمیلی مطلوب صرفا” شامل نوع و مقدار غذا نیست بلکه شامل نحوه غذا دادن به شیرخوار نیز می باشد یعنی اینکه ما چه وقت،کجا و چگونه به کودک غذا بدهیم و از همه مهم تر چه کسی به کودک غذا بدهد؟

با به کارگیری نکاتی که در زیر به آن ها اشاره خواهیم کرد میتوان از تغذیه تکمیلی مطلوبی راب رای کودک فراهم نمود.

  1. زمان غذا خوردن کودک باید لذت بخش باشد و مادر و پدر و یا همراهی که با کودک برای غذا دادن به وی حضور دارند باید با حال خوب و مهربانی و تشویق به غذا خوردن این زمان را برایش زمانی لذت بخش کند.
  2. هنگام غذا خوردن کودک می بایست راست بنشیند این کار باعث می شود هم به غذایی که میل می کند آگاهی داشته باشد و هم غذا به گلوی وی نپرد . در صورت امکان وجود یک صندلی غذاخوری برای کودک پیشنهاد می شود.
  3. یادتان باشد کودک به شما نگاه می کند. لبخند زدن و صحبت کردن با کودک در حین غذا خوردن و نگاه کردن مستقیم به چشمان زیبای کودک اشتیاق بیشتری را برای کودک فراهم می آورد.
  4. کودک را به خوردن غذا اجبار نکنید بهتر است اشتیاق و اشتهای کودک برای غذا خوردن در نظر گرفته شود.
  5. غذا باید با توجه به مهارت ها و توانایی تغذیه ای کودک تهیه و به او داده شود.
  6. به کودک خود اجازه بدهید به غذا دست بزند آن را لمس کند و غذا را با دست به سمت دهان خود بیاورد.
  7. شیرخوران بزرگتر از 9 ماه اصرار دارند خود غذا را بخورند به آن ها اجازه این کار را بدهید و همواره در کنار آن ها برای کمک به رشدشان باشید.
  8. اگر کودکی از غذای تهیه شده برایش روی گردان است با تغییر ظاهر و قوام غذا و رعایت تنوع و استفاده از برخی ادویه ها مانند زردچوبه و چاشنی ها مانند آب هویج ، آب لیمو ترش و آب نارنج و یا سبزی های خوشبوی سائیده شده او را به خوردن غذا تشویق نمایید.
  9. در صورتی که شیرخوار غذای کمکی خود را مصرف نکند نباید غذا را از برنامه غذایی کودک حذف کرد بلکه بهتر است چند روز یکبار آن را تهیه و به کودک بدهید زیرا اغلب شیرخواران بعد از 7 یا 8 بار و گاهی هم 10 الی 15 بار نهایتا ” غذا را می پذیرند. برای کودک خود صبور باشید
  10. ممکن است کودکان در حین خوردن غذا با غذا بازی کنند آن را پرت کنند و … با آرامش و ملایمت و صبوری بسیار برای فرزند دلبندتان طریقه صحیح غذا خوردن را آموزش دهید. میتوانید از پیش بند برای کمتر کثیف شدن لباس های کودکتان استفاده نمایید.
  11. وقتی شیرخوار بزرگ می شود و به راحتی می تواند بنشید بهتر است او نیز در زمان غذا خوردن والدین و در کنار آن ها غذای خود را میل کند.
  12. اگر شیرخوار غذای خود را به راحتی می خورد او را تشویق کنید و اگر غذای خود را میل نکرد یادتان باشد هرگز او را ملامت نکنید و به اجبار به وی غذا ندهید.
  13. هر وقت به کودک خود غذای جدیدی را می دهید نام غذا را به او بگویید تا همزمان با آشنا شدن با مزه غذا، نام غذا را هم بشنود.
  14. اگر کودکی از خوردن غذای خود لذت ببرد سریع تر یاد می گیرد که خود غذا بخورد و برای غذا خوردن به والدین خود تکیه نکند.

 

 

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *